ЛайфХаки для кухни

63 ЛайфХаки для кухни

Женщины на кухне как художники, развивают фантазию и творят шедевры. Но и как любой художник они всегда пытаются поднять уровень своего мастерства. А иногда хочется упростить и ускорить процесс приготовления блюда. Именно по этому многие женщины используют так называемые «ЛайфХаки для кухни» или как их ещё называют «секреты хорошей хозяйки». Мы собрали самые лучшие и полезные ЛайфХаки для кухни! Которые каждая женщина сможет взять на заметку.

1.Если при готовке супа вы его пересолили – не огорчайтесь! Вас может спасти обычный кусочек сахара, который нужно опустить в воду на чайной ложечке. Как увидите, что сахар начинает растворяться, ложку нужно сразу вынуть. Дело в том, что сахар способен впитать в себя лишнюю соль. Кстати, если завернуть немного муки или риса в кусок тряпки, и прокипятить в супе — также можно убрать лишнюю соль. Кроме того, избавится от соли поможет целая картофелина, которую нужно положить в суп на пару минут, а затем вынуть. А вы про это знали? Да, такие они эти ЛайфХаки для кухни!

2. Если вы собираетесь натереть сыр на терке, то обязательно смажьте ее растительным маслом. Это поможет не склеиваться сыру, и саму терку будет гораздо легче отмыть.

3. Чтобы у мяса получилась красивая и поджаренная корочка, смажьте перед жаркой поверхность мяса растительным маслом.

4. Чтобы сметана не свернулась в подливе, добавьте в нее немного молока.

5. Если мясо перед тем, как варить, подержать в горячей духовке, то бульон будет вкуснее.

6. Если в молоко положить лист хрена, то оно не прокиснет.

7. Добавьте к жареному картофелю 1-ну часть ложки горчицы, тогда картофель получит пикантный вкус.

8. Чтобы молоко не убежало, нужно смазать края кастрюли жиром.

9. Если не хотите очень долго варить свёклу, то просто поварите с час, затем снимите с огня и подставьте под струю холодной воды. Она будет готова.

10. Если вам не нравится, что куски рыбы разваливаются во время жарки, то посолите их и обваляйте в муке около 15 минут. Затем кладите в сковороду на горячее масло.

11. Посыпьте лук сахарной пудрой при жарке, и он будет золотистый и более вкусный.

12. Ещё один полезный ЛайфХак для кухни. Когда варите капусту, положите кусок хлеба в кастрюлю, он сможет впитать неприятный запах.

13. Когда трудно открыть стеклянную банку, в которой содержатся консервы, просто окуните ее на несколько минут в теплую воду так, чтобы крышка была внизу. После этого вы сможете легко открыть заветную банку.

14. Когда испеченный пирог трудно отделить от противня, просто подержите противень над паром или поставьте его на несколько секунд в воду, желательно в холодную, налитую предварительно в мелкую посуду.

15. Добавьте кристаллики лимонной кислоты в воду когда варите рис — он будет белый и рассыпчатый.

16. Для того, чтобы очищенные яблоки не темнели, опустите их в немного подсоленную холодную воду.

17. Промойте крупу манны в нескольких водах, и тогда каша получится без комочков и более нежной.

18. Чтобы жесткое мясо стало мягким, нужно вымочить его в квасе, уксусе, кислом молоке или рассолах: капустный или свекольный.

19. Добавьте в сметану немного молока, она не будет сворачиваться в подливе.

20. Белки будет проще взбить, если сначала охладить их. Желтки будут быстрее растираться, если их подогреть.

21. Если воду слить сразу же после кипячения, то фасоль станет гораздо более вкусной и питательной. Кстати, после того, как слили воду, залейте холодную и добавьте в нее примерно три ложечки растительного масла.

22. Если вдруг вы захотели холодный кофе, то лучше заморозьте его в кубиках, как лед. А после этого добавьте молоко в ваш стакан, и киньте туда кубики кофе. Будет гораздо вкуснее, чем вы думаете. Попробуйте, не пожалеете! Тем более, так вам не нужно будет ждать когда кофе остынет, и именно так получится вкусный ледяной напиток.

23. Если вы пересолили рагу — не огорчайтесь, просто добавьте в него нарезанную картошку.

24. Для того, чтобы тесто на блине не разбрызгивалось по плите и его было удобней разлить по сковороде, после того, как смешали все ингридиенты, просто залейте тесто в пустую бутылку из-под кетчупа или майонеза.

25. Чтобы насыпать и хранить продукты было гораздо проще, нужно взять верх пластиковой бутылки с крышкой. Затем, наденьте этот верх на пакет с любой крупой, разными сыпучими продуктами, солью или сахаром. Проденьте пакет через горло и закрутите крышку. Теперь гораздо удобнее! Такой вот простой и очень полезный ЛайфХак для кухни.

26. Если вы хотите, чтобы ваша яичница была пышной, просто добавьте две ложки холодной воды на один стакан яиц, и старательно взбейте.

27. Добавьте в тесто вместо дрожжей немного коньяка, ваше тесто станет более ароматным, а сама выпечка куда более вкусной. Коньяк творит чудеса!

28. Намажьте мясо медом, если хотите обжарить его и получить золотистую корочку.

29. Лук может стать гораздо вкуснее, и потеряет свою горечь, если вы после нарезки положите его в дуршлаг и обольете слегка кипятком.

30. Посыпьте печенку перед обжариванием сахаром, и она станет мягче.

31. Яйца моют в холодной воде для того, чтобы они не лопнули во время варки.

32. Если вы боитесь, что при варке подгорит молоко, то ополосните кастрюлю холодной водой, и варите молоко на среднем огне.

33. Все овощи необходимо мыть и чистить до того, как опускаете их в суп, шкурка некоторых овощей может испортить вкус всего блюда.

34. Морковь нужно варить пять или десять минут для того, чтобы она имела отличный вкус. Как и все остальные овощи морковь нужно варить на хорошем огне, а в конце варки чуть посолить.

35. Для того, чтобы рис стало более рассыпчатым, нужно замочить его на тридцать минут перед варкой.

36. Добавьте в посуду несколько зерен риса, и тогда соль в ней не будет увлажняться.

37. Для того, чтобы рис не разваривался, нужно немного его обжарить, но имейте в виду, что в данном случае он не очень сильно увеличится в своих размерах во время варки.

38. Для того, чтобы не убегало молоко, бросьте в него кусочек сахара и накройте, при этом помешивайте каждые три, четыре минуты.

39. Для того, чтобы рис стал прозрачным, пять минут подержите его в кипятке.

40. Для того, чтобы рис или макаронные изделия не стали слипаться между собой во время варки, просто добавьте в воду немного масла: подсолнечное или оливковое вполне подойдут. Или же просто обдайте в дуршлаге холодной водой после варки рис или макаронные изделия.

41. Чтобы укроп и петрушка, которые увяли, стали снова свежими. Положите их в воду, которую до этого слегка разбавьте уксусом.

42. И на по следок такой ЛайфХак для кухни. Для того, чтобы вы могли получить очень вкусные овощи при варке, необходимо опустить их в воду в тот момент, как вода закипела. А если вы хотите, чтобы вкусным был именно бульон, тогда наоборот, начинайте варку овощей в холодной воде.

Такие вот не сложные и очень полезные ЛайфХаки для кухни.

Автор публикации

не в сети 4 недели

Кира Багрова

15 70 ЛайфХаки для кухни 152
RU ЛайфХаки для кухниРоссия. Город: Москва
Комментарии: 0Публикации: 30Регистрация: 14-02-2016

Добавить комментарий